Cay cay ngon ngon rất hợp với thời tiết lạnh đấy nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g gạo tẻ + 25g gạo nếp
- 30g gừng tươi
- 4 nhánh hành lá
- 4 chiếc đùi gà
Công thức này đủ cho khoảng 4 - 5 người ăn.
Đến phần hành động này:
Bước 1:
- Chúng mình cho đùi gà vào nồi luộc cho thịt mềm rồi vớt ra để ráo nước. Các bạn lưu ý nên bỏ vào nồi một ít muối để tăng thêm mùi vị cho thịt gà nhé!
Bước 2:
- Tiếp đến là vo gạo cho hết bụi bẩn nè. Cháo sẽ thơm và dẻo hơn khi nấu lẫn gạo tẻ cùng gạo nếp đấy!
Bước 3:
- Cho gạo vào nồi, đổ ngập nước rồi đun sôi.
Bước 4:
- Sau đó, các bạn đổ phần nước luộc gà vào nồi, đun ở lửa nhỏ trong khoảng 2 giờ cho đến khi gạo nhừ.
Bước 5:
- Thái nhỏ hành lá, lột sạch vỏ gừng rồi cũng băm nhỏ.
Bước 6:
- Vớt gà ra rồi để ráo nước, sau đó lọc bỏ xương và xé thành sợi nhỏ.
Bước 7:
- Khi cháo đã nhừ, cho thịt gà xé, gừng và hành lá vào nồi.
Bước 8:
- Khuấy đều tất cả nguyên liệu lên nhé!
Bước 9:
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn nữa là hoàn thành rồi.
Cùng múc cháo ra bát và thưởng thức thôi nào!
Các bạn có thể thêm các loại thức ăn kèm cho ngon nữa nhé!
Ăn với quẩy thi ngon hết sảy luôn nhé!
